Azerbaycan Gürze Mantısı

250 gr dana eti

2 adet soğan  (rendeleyin)

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik 

Nane

Iyice karıştırın üzerine elma sirkesi ekleyin ve 20-25 dk dinlendirin.

Hamur için 

3 su bardağı un

Bir tutam tuz

Aldığı kadar ılık su

Hamuru hazırladık ve kenara dinlendirmek için koyduk. 

Hamurumuzu açtıktan sonra çay bardağı yardımı ile dairesel keselim kestiğimiz parçalara eti göz kararı koyalım ve gösterdiğim şekilde bükelim .Kaynattigimiz kaynar suyun içine bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı koyalım daha sonra gurzelerimizi içine teker teker atalım 15-20 dk kaynadıktan ve piştiğini anladıktan sonra süzgeç yardımı ile tabaklara koyalım.Süzme yoğurt ve sos olarakda sarımsaklı sirke yaparak üzerine ekledim herkese afiyet olsun..

Tarif videosunu izlemek için bakınız

Beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın.